Gogosi umplute cu ciocolata – Rețetă delicioasă pentru copii fericiți
Dacă te întrebi cum poți aduce un zâmbet pe chipul celor mici, răspunsul este simplu: fă-le gogosi! Aceste delicii pufoase, umplute cu ciocolată, sunt nu doar delicioase, ci și ușor de preparat. Aromate cu vanilie și coajă de citrice, aceste gogosi vor deveni cu siguranță preferatele familiei tale.
Ingrediente necesare pentru gogosi umplute cu ciocolata
– ~550 g făină
– 7 g drojdie uscată
– 300 ml lapte
– 75 g zahăr
– 3 linguri ulei
– 1/2 linguriță sare
– Coajă de portocale și esență de vanilie
– ~400 g cremă de ciocolată pentru umplut
– Zahăr pudră vanilat pentru finisat
Mod de preparare pentru gogosi umplute cu ciocolata
Într-o cratiță, pune laptele la încălzit până ajunge la o temperatură suportabilă la deget. Adaugă untul, zahărul, sarea și coaja de portocale, apoi omogenizează bine. Într-un castron încăpător, amestecă făina cu drojdia uscată. Fă o adâncitură în făină, adaugă laptele și uleiul, apoi frământă până obții un aluat moale și elastic, care nu se lipește de mâini. Lasă aluatul să crească până își dublează volumul.
Sfaturi utile pentru prepararea aluatului
Aluatul poate fi preparat și la mașina de pâine. În funcție de tipul de făină folosit, mai poți adăuga puțină făină dacă aluatul este prea moale sau puțin lapte dacă este prea vârtos. Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de preferințele tale. De asemenea, poți folosi drojdie proaspătă, cca 25 g, pe care o dizolvi în laptele călduț.
Formarea gogosilor
Răstoarnă aluatul crescut pe masa ușor înfainată și împarte-l în două părți. Fiecare bucată de aluat se întinde într-o foaie cât mai subțire. Cu o formă, trasează urme pe una dintre foi. Pe mijlocul fiecărui cerc trasat, pune câte o linguriță de cremă de ciocolată, apoi așază deasupra cea de-a doua foaie de aluat. Taie cu forma astfel încât să prinzi gramajoara de ciocolată în mijloc. Dacă marginile nu s-au lipit foarte bine, presează ușor cu degetele sau cu o furculiță, ca la colțunași.
Coacerea gogosilor
Coace gogosile pe ambele părți în ulei bine încins și scoate-le pe un prosop absorbant pentru a se scurge surplusul de ulei. Se servesc calde, pudrate cu zahăr pudră aromat cu vanilie.
Poftă bună!
Aceste gogosi umplute cu ciocolată sunt o alegere perfectă pentru a aduce bucurie și savoare în fiecare zi. Fie că le pregătești pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a răsfăța familia, aceste delicii vor fi cu siguranță apreciate de toți. Nu uita să te bucuri de fiecare mușcătură!
